店舗企画デザイン、ディスプレイ。スウィーツ店・ベーカリー・飲食店・物販店・遊技場・ショールーム等の企画デザイン、ディスプレイセミナー、外壁リフォームCG作成

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好評の「売れるお店・売り場づくり相談会」を平日の午後開催しております。
ご都合の良い日時をご予約の上お越しください。






「良い商品を揃えているのに……?」
「味には自信があるのに……?」
「お店のインテリアやディスプレイには気を使っているつもりだけど……?」 等 〃 ……
お客様が少ない理由が分からず、悩んでいませんか?

あるいは、
「近所に似たようなお店ができた……! 」等 〃 ……
「もう 1 店舗新たに開店したいが、同じようなお店でいいのだろうか?」 等 〃 ……
集客力の強化が必要なのにその方法が分からないのでは?

似たような商品、お店が乱立し、まして厳しい経済状況の中、どんなお店が繁盛しているのでしょうか?
洋・和菓子店、飲食店、物販店、遊技場やショールーム等、多数手掛ける中から、《 繁盛するお店の秘訣 》 が
見えてきました。

それは、

スイーツショップ(洋菓子店や和菓子店)の繁盛の秘訣とは?

味が良ければというのは味覚だけ、インテリアやディスプレイは視覚だけを主に考えていることになります。

ところで五感とは? それぞれの脳への情報量の割合を知っていますか?

視覚(sense of sight) 80%
聴覚(sense of hearing) 11%
触覚(sense of touch) 4.6%
嗅覚(sense of smell) 3.0%
味覚(sense of taste) 1.4%

“ 味覚 ”が占める割合の何と少ないことか !  驚かれたことでしょう。
まさに“ 目で食べる ”、“ 味覚(みかく)は視覚(みかく)”  と言われている所以です。

では、店舗に関わる要素を各五感に当てはめてみましょう。

視覚 お店のエクステリア・インテリア、ガーデニング、ファサード、ディスプレイ、商品、
パッケージ、ロゴ、サイン看板、ユニフォーム、照明、クリンリネス等
聴覚 BGM、スタッフの声等
触覚 フワフワ・ザラザラ等の素材感(エクステリア・インテリア、パッケージ、商品そのもの等)
嗅覚 商品の美味しそうな香り、店内外の清潔で爽やかな香り等
味覚 商品の味

視覚の部分の重要性がわかると同時に、一つでも欠けては“ 繁盛店 ” にはなりません。
すべてがバランス良く揃ってこそ、お客様に“ おもてなしの心 ”が伝わるのです。

店舗デザイン企画事務所のすること

店舗の弱い部分、強化しなければならない部分、類似店との差別化をどの部分で図るのか、
新たな店舗はどの部分で優位化するのか等 〃 、課題を一つ一つ解決・強化していきます。
特に視覚の部分で最も重要な『 色 』 についてのプロである は、
『カラーマーケティング』の手法で、お客様の五感すべてで満足していただく繁盛店作りをいたします。

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